詹(🌠)姆士出(🆓)走料理以尋找詹(🏽)姆士私(🔼)廚菜(cài )單(dān )為(😘)節(🕟)目主軸,為(wéi )了(🤴)尋找(zhǎo )記憶中(🎹)的美味料理,詹姆士將帶領(💤)大(😧)家探(📿)索市(shì )場,品(🎏)嘗在地美味、尋訪料理(lǐ )(🐿)達(dá )人。並在節目中(🎡)展(zhǎn )現特(👁)殊食材的處理方式、嘗試新的(de )醬料或是新的料理作(zuò )法,製作創(chuàng )意(🕕)料(🤯)理料理教學,最後在(zài )節(jiē )目片尾時作出一道(⏯)詹(zhān )姆士(shì )創意料理。